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健康好簡單 蔡季芳老師的洋蔥沙拉
- 用冷開水泡開海帶芽，但不能泡過軟。倒掉水後，用剪刀剪海帶芽為小段。
- 洋蔥切半後，有兩種切法：
一、節省時間的切法：讓平的那面朝底部，穩固好切
二、有充分時間的切法：讓平的那面朝上，這種方法會較脆。
切好的洋蔥絲再泡入冷水去辛味
- 醬汁製作：
醬油、醋、糖、香油(芝麻油)，混和調味。 - 將洋蔥絲、海帶芽上灑上白芝麻後，加入醬汁和柴魚花
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