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http://www.thekitchn.com/how-to-boil-eggs-perfectly-every-time-cooking-lessons-from-the-kitchn-202415

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水煮蛋

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各種水果的去皮法

 

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阿基師 水果切法 奇異果 西瓜

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自己試了幾個粉漿配方，

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蚵仔煎 林美慧 阿基師蚵仔煎 蚵仔煎粉漿調配

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麻辣鍋
 
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鼎王 鼎王雞湯塊 康寶

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阿基師偷呷步 / 涼拌小黃瓜快速入味法

阿基師改變妳舊有的涼拌方法，讓妳免等待就能吃到入味的涼拌小黃瓜喔。

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阿基師 涼扮小黃瓜 台式泡菜 滷豆干 高麗菜 咖哩快速入味 滷 快速燉蘿蔔 白蘿蔔

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阿基師偷呷步 輕鬆剝除大蒜皮

剝除蒜頭弄得滿手蒜味，要怎麼輕鬆剝除呢？

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阿基師 剝蒜頭 西洋芹菜 蒜泥 蒜頭保存 用微波爐剝蒜頭

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炒米粉是最典型的台菜之一。

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炒米粉 阿基師 金瓜米粉 南瓜米粉

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對一個料理初入門的人來說，阿基師偷呷步，無疑是黑暗中的明燈。
這裡筆記了許多「阿基師偷呷步」中許多實用又簡單的撇步，

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阿基師 煎魚技巧 不沾鍋 切魚 煎香腸 炸豆腐 三杯雞 煎荷包蛋 黃金蛋

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義大利麵 配 玉米濃湯

這兩樣的口味真是世上的絕配！

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冷水煮義大利麵 玉米濃湯

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阿基師教你做 酸辣湯

酸辣湯不難作，但材料的順序放對煮起來才會好喝

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酸辣湯 阿基師

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優格 自製優格

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兩年前的這個時候，為了拍婚紗照上相點，密集進行七日蔬菜湯瘦身法，減少1.5-2kgs。

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瘦身 飲食 運動 蔬菜湯

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阿基師偷呷步/ 煮麵線技巧

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阿基師 煮麵線 麵疙瘩

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阿基師偷呷步 / 做出好吃的芝麻糊

  • 將黑芝麻粉先入鍋炒熟，香氣較香，且變鬆狀去濕氣
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阿基師 花生 花生醬 芝麻糊 綠豆湯

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阿基師偷呷步 / 不用高湯煮味噌湯

阿基師教你用穀類、豆類來取代高湯。

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阿基師 味噌湯

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阿基師偷呷步 / 炒出滑嫩的蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋時很容易變成蕃茄和蛋分離，

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阿基師 蕃茄炒蛋 千島醬

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和一個同齡但未婚的好友閒聊，
她說她現在的目標就是把自己嫁掉，

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婚姻 單身 結婚好嗎

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油醋醬的作法：

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油醋醬 和風沙拉醬 扮涼麵 醬料

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炎炎夏日逼近，體重也跟著逼近(偶而也超過)五十大關。啊.....難道我先前的努力要付之一炬了嗎？

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找尋不沾鍋許久了，有的便宜到令人不敢買，又聽到許多關於鐵氟龍對人體有害的新聞，一直遲遲未換鍋。

索幸平常很少料理需要油煎的食物，和不琇鋼鍋倒也相安無事。可是，連煎個荷包蛋都會黏鍋的狀況，讓我非常困擾。

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不琇鋼養鍋 不琇鋼鍋

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